Sapori ed eccellenze del territorio, assoluti protagonisti in una location suggestiva. Accade a Ortovero, nell’entroterra di Albenga, un albergo e un ristorante che si trova tra vigneti e oliveti. Un antico casale del 1840 completamente ristrutturato, in un luogo dove la pace e il silenzio la fanno da padrone. Di recente tornato al suo proprietario originario, affidato alle sapienti cure del maitre Gianni Boffredo e del noto chef Luca Fabio, Borgofasceo si presenta al pubblico con una serie di appuntamenti dedicati alla (ri)scoperta dei sapori liguri e della enogastronomia di eccellenza del territorio.

Oltre all’ospitalità turistica, con dodici stanze, un nuovo staff e una rinnovata sala ristorante impreziosita da un patio all’aperto e da un grande prato, Borgofasceo ha deciso di dedicare particolare attenzione alla scelte dei menù, preparati dallo chef Luca Fabio, medaglia d’oro agli ultimi Campionati Mondiali di Cucina, con una ricca offerta di carne, pesce, ma anche menù vegani, preparati con ingredienti freschi, di qualità e a “chilometro zero”, al fine di privilegiare il territorio e le immediate vicinanze. Tutto questo, abbinato a una carta dei vini dove il prodotto locale recita la parte del leone, oltre a un’ampia scelta di vini provenienti da altre regioni.

“La nostra struttura è destinata al soggiorno di chi ama rilassarsi in un luogo particolarmente adatto allo scopo, senza tuttavia rinunciare a quanto ha da offrire la riviera di ponente, dal centro storico e i musei di Albenga alle spiagge e allo shopping di Alassio, che distano pochi minuti d’auto”, spiegano i titolari.