Un cuoco albenganese protagonista all’attesa edizione 2015 del “Cous Cous Fest”, Festival Internazionale di Integrazione Culturale, in programma dal 18 al 27 settembre a San Vito Lo Capo (TP). Si tratta di Federico Scardina, chef del Ristorante “Lo Scoglio” di…
In gara “ai fornelli” dell’Osteria dei Leoni, per aggiudicarsi un posto alla finale del concorso organizzato dall’Alberghiero Nino Bergese di Genova in onore della Prescinseua, si sono sfidati due giovani talenti della classe terza del “Giancardi” : Lorenzo Baldari e…
Non ha riguardato soltanto Genova la polemica intorno al pesto che ha coinvolto i social network durante durante le ultime settimane. In fondo, questo è il condimento principe della Liguria tutta e soprattutto del Ponente. Dunque, il quesito ruota intorno…
C’è chi va ai Caraibi, o in altri paradisi tropicali. C’è chi sceglie le grandi metropoli del Nord America o dell’Europa. C’è chi punta sugli Emirati Arabi. E poi c’è chi lascia la propria terra con destinazione Novosibirsk, capitale della…
Sugo per la zuppa di avocado con verdure contro risotto con carne di maiale e insalata “primavera”. Cucina esotica, contro piatti dal sapore nostrano. Resto del mondo, contro Italia. Non è che un’altra puntata di “Kulinarniy poedinok” (ovvero, “Duello culinario”),…
