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enogastronomia

Turismo invernale, la ricetta del Vescovado: “Meno eventi a spot e più attenzione ai giovani”

“Il mio piatto preferito dello chef Ricchebuono? La palamita in un’ostia di pane appena scottata. Cottura di grande semplicità accompagnata da un’idea geniale, emulsione di olio extravergine e bottarga, per fare la maionese con le uova di pesce”. Le parole…

Lo chef ingauno Federico Scardina protagonista al “Cous Cous Fest”

Un cuoco albenganese protagonista all’attesa edizione 2015 del “Cous Cous Fest”, Festival Internazionale di Integrazione Culturale, in programma dal 18 al 27 settembre a San Vito Lo Capo (TP). Si tratta di Federico Scardina, chef del Ristorante “Lo Scoglio” di…

L’Aperimiele molecolare: la novità targata Mario Bongiorno e tenuta Maffone all’Expo delle Valli Savonesi

Mario Bongiorno e la tenuta Maffone lanciano l’Aperimiele molecolare per l’Expo della Riviera e delle sue Valli Il creativo barman AIBES, di Finale Ligure, unisce i saperi e i sapori d’abbazia al “DUELUGLIO” della tenuta Maffone, primo spumante ottenuto da…

Enogastronomia del territorio protagonista alla Sagra du Burgu di Bastia d’Albenga

Ritorna l’appuntamento con la Sagra du Burgu di Bastia d’Albenga, organizzata dalla A.S.D. Bastia in collaborazione con Albenga Volley, con il patrocinio del Comune di Albenga e la partecipazione di Raviolificio San Giorgio. Diciassette i punti ristoro, che anche quest’anno saranno…

Assaggi di EXPO a De Ferrari, prosegue il viaggio tra le dop del territorio

Prosegue l’iniziativa della Giunta regionale ligure, “Assaggi di Expo a De Ferrari”, che ha ricreato il Padiglione Liguria – presentato a Milano Expo 2015 – al piano terra del Palazzo della Regione. Un viaggio tra i gusti e le primizie…

Un assaggio di EXPO a De Ferrari: le DOP del territorio in mostra a Genova

Assaggi di Liguria e i Expo in piazza De Ferrari. Fino a venerdì 7 agosto nella Sala Spazio Incontri al piano terra del Palazzo della Regione, dove è stato ricreato il Padiglione Liguria presentato a Milano Expo 2015, sarà possibile…

A Borgofasceo, dove i protagonisti sono i sapori e le eccellenze del territorio

Sapori ed eccellenze del territorio, assoluti protagonisti in una location suggestiva. Accade a Ortovero, nell’entroterra di Albenga, un albergo e un ristorante che si trova tra vigneti e oliveti. Un antico casale del 1840 completamente ristrutturato, in un luogo dove la pace…

Liguria, il sapore dell’eccellenza tra materie prime, paesaggi e giovani chef di talento

Terra dell’olio d’oliva, dei gamberoni, della focaccia e del pesto, la Liguria vanta un patrimonio gastronomico unico in Italia, con una ricchezza di materie prime che si sposa naturalmente con la qualità. Sapori di terra e di mare danno vita,…

L’Olio Extravergine Riviera Ligure DOP ad Aria di Friuli Venezia Giulia

Anche l’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP sarà presente a San Daniele del Friuli per Aria di Friuli Venezia Giulia, la quattro giorni di sapori, musica, eventi e spettacoli per vivere San Daniele e il suo Prosciutto. L’impegno continuo del Consorzio del Prosciutto…

Spazio Liguria a EXPO 2015, una giornata dedicata ai Comuni del Golfo dell’Isola: Bergeggi, Noli, Spotorno, Vezzi Portio

Imparare ad annodare una rete da pesca. Sarà possibile farlo domani nella giornata dello spazio Liguria a Expo 2015 dedicata ai comuni del Golfo dell’Isola, nell’ambito del coordinamento di ANCI (associazione nazionale comuni italiani) Liguria, che permetterà a 135 Comuni…

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