Hanno letteralmente conquistato piazza Michelangelo a Firenze. Il merito va al loro estro abbinato al basilico genovese Dop coltivato nelle serre del ponente ligure. La storia è quella dei tre maestri gelatai Guido Cortese, Gabriele Scarponi e Marco Venturino. Sono…
Si chiamano Guido Cortese, Gabriele Scarponi e Marco Venturino. Sono attivi con le loro gelaterie rispettivamente a Pietra Ligure, nelle due Albisole e a Varazze. Tutti e tre, da venerdì a domenica, parteciperanno alla finali del “Gelato Festival” in piazza…
Hanno ottenuto riconoscimenti in ogni angolo d’Italia. Sono gli artigiani del gelato di qualità firmato “Giardini di Marzo” nel cuore di Varazze. A Svolta.net raccontano i segreti di una dolcezza unica che chiama in causa anche un macchinario risalente addirittura…
Tre gusti rappresenteranno la Liguria alla Finale Italiana di Gelato World Tour il 23 e il 24 marzo ad Anzola Emilia (BO). Si tratta di “Pinolo alla Ligure” di Guido Cortese della gelateria U Magu di Pietra Ligure (SV), “Colazione…
Focaccia con gelato alla cipolla e spuma di cappuccino. È questo l’innovativo piatto che il duo ingauno composto dallo chef Federico Scardina e da Roberto Galligani, titolare della nota gelateria “Casa del gelato” ad Albenga, ha proposto nel corso dell’evento…
Il gelato di qualità? Si fa con il Latte Frascheri. Parola di Marco Venturino, titolare della celebre gelateria “I Giardini di Marzo” di Varazze, in provincia di Savona. Il quale, in esclusiva per SVolta.net, racconta alcuni segreti per realizzare un…
