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Paolo Calcagno

Il Presidente Toti visita le produzioni di basilico dell’azienda Calcagno

Il Presidente della Regione Liguria Giovanni Toti, ha fatto visita alle produzioni di basilico dell’azienda Calcagno a Celle Ligure. Il governatore, accompagnato dal consigliere regionale Angelo Vaccarezza, si è soffermato all’interno delle serre dell’azienda con grande curiosità e attenzione, per…

Il ritorno in pista di Lindsey Vonn condito con il pesto di Liguria

C’è anche un po’ di Liguria nel fine settimana dello sci femminile che a Cortina d’Ampezzo ritrova le atlete impegnate nella Coppa del Mondo con due discese libere e un super gigante. Occhi puntati sul ritorno in pista, dopo un…

Anche Calcagno di Celle alla grande manifestazione Coldiretti di Genova

C’era anche la Società Agricola Paolo Calcagno di Celle Ligure al fianco di pescatori, agricoltori e allevatori con pecore, asini e mucche al seguito, che il 30 novembre hanno invaso il Porto di Genova (Calata Vignoso) per chiedere una nuova…

Il basilico conquista Firenze: i gelatai savonesi premiati per la professionalità

Hanno letteralmente conquistato piazza Michelangelo a Firenze. Il merito va al loro estro abbinato al basilico genovese Dop coltivato nelle serre del ponente ligure. La storia è quella dei tre maestri gelatai Guido Cortese, Gabriele Scarponi e Marco Venturino. Sono…

L’arte del gelato è al basilico savonese: tre finalisti al festival di Firenze

Si chiamano Guido Cortese, Gabriele Scarponi e Marco Venturino. Sono attivi con le loro gelaterie rispettivamente a Pietra Ligure, nelle due Albisole e a Varazze. Tutti e tre, da venerdì a domenica, parteciperanno alla finali del “Gelato Festival” in piazza…

La ricetta di Paolo Calcagno da Celle Ligure: “Per un pesto da Papa, basilico con foglie piccole”

Non c’è manifattura, ma terra. E resta comunque storia d’economia savonese, quella che arriva dalle alture di Celle Ligure. Qui Paolo Calcagno garantisce lavoro a oltre 20 persone grazie al basilico. Ora, il frutto della sua opera raggiunge l’apice nell’ultimo…

Lo chef Oldani: “Il burro nel pesto non è un’eresia. Ecco perché”

Non ha riguardato soltanto Genova la polemica intorno al pesto che ha coinvolto i social network durante durante le ultime settimane. In fondo, questo è il condimento principe della Liguria tutta e soprattutto del Ponente. Dunque, il quesito ruota intorno…

La storia del porto di Savona nel libro di Paolo Calcagno

Le diverse fasi storiche attraversate dal porto di Savona, e dal territorio, nel corso dei secoli: è un lungo e affascinante percorso, quello raccontato da Paolo Calcagno nel suo ultimo libro “Savona, porto di Piemonte”. Un volume recentemente presentato nella…

Paolo Calcagno presenta il libro “Savona, porto di Piemonte” all’Unione Industriali

Venerdì 5 dicembre alle ore 17 l’Unione Industriali della Provincia di Savona ospiterà la presentazione del libro di Paolo Calcagno “Savona, porto di Piemonte”, realizzato in collaborazione tra l’Unione Industriali e la Cassa di Risparmio di Savona. All’evento, introdotto da Alessandro…

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