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Pesto

Il pesto ligure tra i preferiti dei turisti stranieri in Italia

Il pesto genovese conquista la vetta della top ten del gusto in base alle preferenze in tavola dei turisti stranieri in Italia. È il risultato dell’indagine realizzata da una nota catena alberghiera italiana che ha stilato una classifica dei piatti…

Expo Liguria, Regione propone a UNESCO il pesto come Patrimonio dell’Umanità

Proteggere il pesto da ogni tipo di contraffazione e valorizzarlo anche per attrarre turisti. La Regione Liguria continua nella richiesta all’UNESCO del pesto quale patrimonio dell’umanità, un bene immateriale che va salvaguardato come cibo particolare elaborato nel corso dei secoli….

Olio, vino e pesto: la tradizione ligure fa innamorare EXPO 2015

A EXPO 2015, tutti innamorati del pesto della tradizione ligure e dei prodotti tipici della nostra terra. Centinaia di persone hanno fatto visita allo stand della Regione Liguria alla Esposizione Universale di Milano, per assaporare alcune delle eccellenze presenti, tra…

Lo chef Oldani: “Il burro nel pesto non è un’eresia. Ecco perché”

Non ha riguardato soltanto Genova la polemica intorno al pesto che ha coinvolto i social network durante durante le ultime settimane. In fondo, questo è il condimento principe della Liguria tutta e soprattutto del Ponente. Dunque, il quesito ruota intorno…

Ad Albenga il “pesto-ne” che conquista i norvegesi

“La prima impressione che hanno i norvegesi? Gustare qualcosa di buonissimo”. Lo racconta chi, da Albenga, ha saputo guardare a gran parte dell’Europa grazie al basilico. Non solo più mercato italiano, francese, tedesco o belga: adesso, il pesto della Piana…

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