Il 12 febbraio gli alunni delle classi 2CS di Albisola Superiore e 2BM di Albissola Marina dell’Istituto comprensivo Albisole sono stati ospiti dell’azienda Noberasco, per l’edizione 2026 di Fabbriche Aperte®.
Noberasco è una società alimentare ligure, leader in Italia nel settore della frutta secca e disidratata grazie all’expertise maturata in oltre un secolo di attività iniziata nel 1908, con l’iscrizione alla Camera di Commercio di Savona con il nome di “Ditta Individuale Benedetto Noberasco”. Il lavoro in azienda di ben quattro generazioni della famiglia Noberasco ha portato ad una lunga avventura imprenditoriale, fatta di passione, entusiasmo e innovazione continua, per garantire sempre la massima attenzione a tutti gli aspetti qualitativi della filiera.
La missione riassume la strategia di oggi e dei prossimi anni: “permettere il consumo della frutta lontano dal momento del raccolto, senza comprometterne i contenuti nutrizionali”. Qualità e innovazione sono le parole chiave del successo, nello specifico, a rappresentare la seconda, è proprio il nuovo stabilimento di Carcare, inaugurato nel 2015, che è diventato il fiore all’occhiello dell’industria alimentare europea. Ricopre un’area di oltre 22 mila mq e ha una capacità produttiva annua di 27000 tons, di cui 15 mila di prodotti morbidi e 12 mila di prodotti secchi. La riduzione delle emissioni di CO2 e l’attenzione all’ambiente sono altrettante caratteristiche sulle quali si è basata la costruzione stessa del sito, e che si riscontrano anche nell’offerta al consumatore finale. Il valore della sostenibilità, infatti, si è tradotto nella realizzazione di packaging in monomateriale 100% riciclabile.
All’interno dello stabilimento di Carcare il reparto produttivo è diviso in tre aree principali: reparto morbido, reparto secco e reparto barrette. Il reparto morbido di Noberasco da sempre si è contraddistinto per l’utilizzo di processi termici senza l’ausilio di conservanti; processi che sono stati studiati e sviluppati internamente durante gli anni e che garantiscono il mantenimento delle principali proprietà organolettiche dei prodotti. Giornalmente vengono lavorate un’ampia gamma di materie prime provenienti da tutto il mondo, confezionate in differenti tipologie di packaging e grammature. Noberasco è certificata da più di 15 anni secondo gli standard internazionali di tipo qualitativo BRCGS-IFS ed è in possesso della certificazione biologica. Tutte le materie prime e i prodotti finiti vengono controllati internamente secondo un piano analisi da parte del laboratorio interno per garantire il rispetto degli standard qualitativi. In laboratorio vengono eseguite circa 28.000 determinazioni all’anno tra controlli merceologici, analisi microbiologiche e analisi chimiche. Cerchiamo persone qualificate, motivate e con un forte spirito di squadra, perché insieme possiamo raggiungere nuovi obiettivi e ottenere sempre più successi.
Le figure professionali più richieste sono: operai macchinisti, tecnici di laboratorio, tecnologi alimentari, ingegneri gestionali e figure marketing/commerciali. Crediamo nelle capacità e nelle risorse di ogni nostro collaboratore, senza alcuna distinzione di sesso, età, razza o religione. Da sempre Noberasco da spazio ai giovani, diplomati o neolaureati, assicurando loro una crescita professionale, personale e grandi opportunità in un mondo lavorativo sempre più competitivo.
